香港港麗酒店

賽馬會官立中學

一走進酒店大堂，員工已禮貌地招呼我們往會議室。再走進會議室，看到好幾位員工已在房間裏等候。感覺上，我們是客人，他們已預備好招待，這是我意料不到的殷切。 人力資源部員工向我們講解酒店背景、架構、工作等。然後，便是參觀環節。 我們先到客房，房務部員工已預備向我們講解和示範整理床具，看似簡單的工作，原來，有一番學問。待我們試試整理床具了，原來一點都不容易!如何用力、修理整齊、次序......都具學問。我們幾個人合力，整理好床具，好有滿足感!感謝員工的講解和教導! 之後，我們到了不同部門參觀：意式餐廳、法式餐廳、宴會廳、行政樓層、大堂、禮賓部等。全部地方都非常清潔和新簇，可見員工的用心。而且，每到一處，不同部門的員工都友善微笑，悉心講解，令我們感受到從事款待業的必要元素：主動殷勤! 回到會議室，再有前堂部副經理向我們講述從事酒店業的苦和樂，並鼓勵我們加入這行業，令我們倍增信心。最後，酒店還為我們預備茶點，我們一邊品嚐茶點，一邊跟工作人員談天，並輕鬆地發問。 作為營商機構，其實不必招待還不能花費的學生們，可是，酒店卻熱情款待我們。而且，每位招待我們的員工都放下繁重的工作，我們每到之處，在員工講解時，不時有工作來電催促，一講解完，便匆匆趕往工作地方。從他們熱情的招待，我們深刻體會到款待從業員所須具備的條件。 感激教育局為我們安排這一次參觀機會，除了大開眼界，對將來到社會工作，還有深刻的啟示!

元朗商會中學

今次參觀令我們獲益良多，亦是我們第一次到訪的香港酒店。其中酒店內的裝潢最令人驚嘆，在每一個不同的酒店角落都能感受到不同的氣氛。另外酒店的職員全部都非常親切，在帶領我們參觀酒店時，介紹得非常詳細有趣，亦回答了我們的疑問，我們感到整個參觀很愉快。參觀後的講座同樣令我們了解更多酒店的運作，內容亦不會太過沉悶。因為員工都非常主動與我們交流及加入了互動遊戲，我們亦更專注地去聆聽每一個內容而且鞏固我們對酒店的認識，因此我十分榮幸能夠參與本次的活動 。