洲际酒店集团─港岛英迪格酒店

佛教何南金中学陈颖思

这活动获益良多。参观的目的地为洲际酒店集团管理的精品酒店，共有138间客房。酒店建筑上最大的特色在大厦顶楼突出的无边玻璃底游泳池，此设计为它在2013年带来香港最佳酒店建筑大奖。有幸一边享用特色茶点，一边听到助理人力资源经理谢思恒女士及人力资源主任钟卓欣女士的分享，再被安排到不同的地方作参观，包括不同类型的房间、餐厅、前堂部，可谓满载而归。

五邑司徒浩中学

本次活动体验到有关酒店中房务部的运作。以往对这部门只有把房间收拾好这类型的印象，但经过实际体验过后，发现房务部中其他的分部，例如洗衣房及布草房都非常重要。虽然这两个部门的比前线部门的工作较为简单，但却是酒店营运中不可划缺的。另外也在第三天体验了房务员在前线的工作，实践课堂上的理论如何应用在现实工作中，例如酒店客房状况代码。过程中亦需处理有不同需要的旅客，不仅扩阔了眼界，也增加了自信。本次活动对酒店行业中的工作的认识加深，未来更有兴趣选读与酒店相关的科目。

张祝珊英文中学黄创森

一个中学五年级学生在一间五星级酒店的人力资源部门工作，这个难以想象、独特又宝贵的体验，竟然会发生在我身上，这绝对是高中生活的一个亮点！这个体验计划最优胜之处，是让我们有机会和业界顶尖领袖对话，金域假日酒店的优质管理及培训及人力资源部门的各位前辈实在对我有很多启发。我其中一项工作是为公司管理人员准备员工的感谢卡，我领会到上司的赏识能大大提升员工的士气和鼓励员工表现得更好。金域假日酒店注重他们的员工，就如同注重他们的顾客，而这处的工作环境也很好，这就是一个成功企业需要的条件。

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今次非常庆幸也非常开心能够参与此活动。这次的机会非常宝贵，同时亦学习到很多不同方面的东西和事情，了解酒店的实际情况，也见识了运作和工作模式，大开眼界。首先，体会到以往未曾接触的事情。例如︰尝试编写新闻稿，当中学习如何利用文字介绍餐厅，也学习如何写得生动有趣去吸引客人来光顾。而且，也学会了一些对待客人的沟通技巧和礼仪，明白要表现很有自信才能在客人眼中建立良好的形象，至于对别人也要礼貌地款待，不论是客人、上司或同事也是。其次，这次的活动体验非常多元化。虽然非常繁忙，包括各种的文书方面，以及一些需要有点体力方面(如帮忙搬时装礼物)都会感到辛劳。不过，能从中获到丰富的工作经验，亦更了解酒店的运作。每次完成后的成就感也会对酒店行业更感兴趣，所以希望未来能于此行业发展。