国泰航空饮食服务（香港）有限公司

张祝珊英文中学谢洁宁

对于航空业的印象，我们首先想起的是空中服务员和飞机师。这次的参观让我有机会认识航空服务业的其他范畴──膳食服务。我们参观了航空膳食的制作过程，也简单认识了国泰航空饮食服务有限公司的背景。我了解到在现实环境中，企业是如何有效营运，例如照顾不同顾客的需要提供不同的产品和质量监控。这是一个难得的机会让我了解膳食服务公司的管理方式和制作的过程。

张祝珊英文中学李加宜

我认为参观国泰航空饮食服务的经验十分有趣和难得。我一直都很好奇飞机餐的制作过程以及其高生产量的原因，因此，对于这次能够参观国泰航空饮食服务(香港)有限公司，我感到非常开心。 在参观的过程中，我完全能感受到科技以及人手分配对生产的重要性，它运用多种的机器，例如送餐工具等，以及将工作人员分配到不同岗位，例如制作甜品以及包装等，提升工作效率。除此之外，透过这次的参观，我亦明白到，即使一个飞机餐看似这么简单，但背后的工序并不简单，在飞机餐制作过程中，人们需考虑很多方面的问题，例如保存以及过剩等问题，十分繁复。总括而言，这次的参观绝对令我获益良多。