荃湾西如心酒店

赛马会官立中学徐婉馨

在这短短几天中，我受益良多。这次的商校合作计划，我选择了去体验酒店的工作。这是一个很好的机会，让我们可以了解更多关于酒店营运的知识，例如相关的准备工作和安排等，帮助我们为未来人生规划作准备。就我而言，我被分配到会计部，日常的工作是负责检查账目，客人的入住纪录，收入支出的金额是否相配。这份工作其实很考验人的耐性，要仔细去核对每一笔数，绝对不是件容易的事情。而且一坐就是一整天，每天都要跟数学打交道，要对数字较为敏感。这几天虽然有点辛苦但亦感到快乐，部门同事都很友好，教会我很多工作常识，我也学会了很多关于会计方面的知识，充满了成就感，亦明白到酒店每一个部门都非常重要，缺一不可。

圣杰灵女子中学郑卓欣

我在参加这次活动后学到了很多知识，而且认识了很多人。 我派往如心酒店西餐厅工作，我在那里没有一个固定的导师带领着我，所以很多时候我学会了观察其他前辈的处事态度以及工作情况，从而自己主动行动，不会被人命令才懂得工作，而且也清楚知道不同物品的摆放位置，这些简单的事情我就不需要向前辈求助。 我在餐厅的主要工作是服务客人，为他们收拾桌面，整理餐桌，清洁枱面，摆上合适的餐具，在客人有需要时提供协助，以及解答疑难，这些我一般都能处理妥当，但当遇上不会处理的情况，我还是会马上寻求前辈们的协助。对我来说，这五天的工作体验全部都是难忘的经历，我在每一天都学习到新的工作技巧，了解更多公司的结构、经营模式，与客人及同事们等人的沟通方法，我认为这些对我将来正式工作都有很大的帮助，使我能更快适应新环境。 我其间学到了对待客人必须要有礼貌，有耐心，以及最好附上一个笑容，我发现只要我以礼待人，客人们都会很友善地对待我，甚至有些客人会跟我闲谈。我也学到了与人共事，尤其是向前辈学习，必须抱有一个好学的心，有礼貌，愿意尝试的态度，谦卑的心，他们就会愿意教导你更多事情，和可以相处融洽。 我经过这次工作体验后，我明白到每一个行业都会有背后不为人知的一面，我在接触过餐饮业后，我才明白手脚动作快对于洗碗工来说，真的有很大帮助，我明白到餐饮业，若果要从低做起，就必须接触到处理厨余、垃圾等东西。所以经过这五天，我也学会了吃饭时尽量把食物吃得清光，不在餐盘上留下过多的残渣，这样才能减轻清洁员工的工作量。这次工作体验令我对餐饮业有了更深入的认识，虽然过程确实辛苦，但这不会减少了我对此行业的兴趣，反而会令我更想努力学习投身餐饮业。

迦密主恩中学黄威钧

参加完这次的活动后，我觉得学到了许多常识。我是一名中学生，根本就没有任何的工作经验，所以当初参加这个活动之前，我都犹豫了很久，最后我还是踏出了我自己的comfort zone，希望能学习和体验更多的事物，更重要的是能够得到更多的工作经验。我这次做的职位是housekeeping，主要是负责帮客人收拾房间，和清洁打扫已退房的房间。而这次活动令我最难忘的一件事是我有一次在和导师清洁房间时，有一间房间十分污秽不堪，例如:有很多食物残渣留在地上、酒店的床及家具也被住客移到不同的位置、环境和空气也十分恶劣，不过我的导师跟我说其实这种房间状况十分常见，最后我们辛辛苦苦地把那房间收拾得十分整洁。虽然这次的活动是有点不习惯及有点辛苦，但我同时学到了不同的技能，例如如何铺床，吸尘等等，而更重要的是我觉得那些清洁姨十分厉害，我收拾好一间房间已经觉得很辛苦，而且还是在他们的帮助下才能收拾好一间房间。而他们还要做那么多个小时那么多个房间，所以我觉得我们向他们学习这种积极而刻苦的工作态度。

东华三院邱子田纪念中学

这次能够参加商校合作计划是本人的荣幸，因本人在这期间收获了很多各方面的知识，获益匪浅。 在刚开始工作体验时，本人其实并不喜欢行李部的工作，因在早上行李部的工作少之又少，那时本人感到十分沉闷。但慢慢地，行李部的工作逐渐增加，而本人亦开始融入了工作之中，乐此不疲。而在工作期间,本人亦因行李部多元化的工作而学会颇多知识（例如待人处事和放置物品的技巧），亦明白了实际酒店的运作亦不如教科书内容一样。本人亦藉着此活动更肯定了未来的职业路向。 最后，本人衷心感谢活动的举办者、酒店中曾帮助我的同事和学校老师，使本人得到此非一般的体验！

浸信会吕明才中学Lai Hei Yan

我在工作体验中主要在酒店前台及前台办公室工作，虽然很忙碌，但是我在过程中获益良多，例如如何与人相处及沟通、遇到危急情况时要冷静处理及团队工作的重要性等等。我亦了解到一间酒店的日常运作模式，对酒店业的认识加深了不少。而在这期间我也发现自己是个粗心大意的人。最深刻的经历是我在办公室输入资料时，意外地把一些资料打错了，幸好我及时发现错漏，若果我没有即时更改错误，也许会拖延其他部门的工作时间，我会尝试改善自己的不足和缺点！期待再次参与工作体验计划！

圣公会陈融中学吴咏琳

在还没有参加这次的工作体验计划时，我便已对旅游业有着深深的兴趣，因此也选择修读了旅游与款待科。这次能参加工作体验计划，实在是我的荣幸。我在这次计划中在人力资源部工作，本来以为人力资源部不会接触到酒店大大小小的事务，却未曾想过整个酒店后勤部门中，人力资源部乃是最能够接触到酒店不同的部门。在体验的过程中，我学会了很多有关不同部门的知识，才慢慢地发现，原来一个酒店的部门架构远比我想得还要复杂，这些都是我无法在书本上学习到的。在这次计划中，虽然也有辛苦的时候，但就我而言，更多的是能体验到获益良多的乐趣。除此之外，这次机会也增加了我对旅游业的兴趣，未来也会继续探索一下自己的发展道路。盼望日后能够继续体验来自不同行业或部门的工作，发现自己的兴趣。

宝血会上智英文书院Chen Yim Hei Hebe

从这次工作体验活动之中，我学习到酒店需要各个部门互相配合才能为客人提供有质素的服务。而且每一位员工都需要彬彬有礼给客人体验优质的服务，而且原来员工需要有适当的仪容规格，办事流程都有规管。另外，我亦认识到酒店的部门，例如前枱、礼宾部、工程部、康乐等等等。

葵涌循道中学叶珈维

我在两天的工作体验中开拓眼界，获益良多。并更了解酒店的基本运作，有助于我未来选择有关的课程或行业。在管家部工作体验的两天，除了能亲自聆听员工的工作经验外，也能亲眼看见管家部的日常运作。例如布草的处理程序、与其他部门的紧密沟通、清洁客房时的注意事项等。也明白员工必需以顾客的服务为优先，慎重考虑清洁工作的安排，以提供令客人满意的服务。在这两天我体验了真实的工作环境，因此我很庆幸自己能有机会成为计划中的受惠者，踏出课室学习。

香港红卍字会大埔卍慈中学黄舜朗

百闻不如一见，我觉得这句话在今次活动中很合用，我透过这次的亲身体验，能够了解到酒店服务行业不同职位的工作和必备的技能。回想起在酒店健身中心工作的那天，我的职责是一位接待员，一开始的时候也有职员陪伴，中途刚好遇上职员在负责其他住客的境况，我要独立应对另一位外籍住客有关游泳池使用的询问。虽然我的英文程度不是太好，但我也可以令他明白到游泳池的使用详情，让我感到有很大的满足感。 最后，我透过这次实习，学会更好掌握待人接物的道理，暸解酒店业背后的运作模式，实在获益匪浅。如果下次还有机会参加这些体验职场活动，我一定会好好保握机会，增值自我。