荃灣西如心酒店

賽馬會官立中學徐婉馨

在這短短幾天中，我受益良多。這次的商校合作計劃，我選擇了去體驗酒店的工作。這是一個很好的機會，讓我們可以瞭解更多關於酒店營運的知識，例如相關的準備工作和安排等，幫助我們為未來人生規劃作準備。就我而言，我被分配到會計部，日常的工作是負責檢查賬目，客人的入住紀錄，收入支出的金額是否相配。這份工作其實很考驗人的耐性，要仔細去核對每一筆數，絕對不是件容易的事情。而且一坐就是一整天，每天都要跟數學打交道，要對數字較為敏感。這幾天雖然有點辛苦但亦感到快樂，部門同事都很友好，教會我很多工作常識，我也學會了很多關於會計方面的知識，充滿了成就感，亦明白到酒店每一個部門都非常重要，缺一不可。

聖傑靈女子中學鄭卓欣

我在參加這次活動後學到了很多知識，而且認識了很多人。 我派往如心酒店西餐廳工作，我在那裏沒有一個固定的導師帶領著我，所以很多時候我學會了觀察其他前輩的處事態度以及工作情況，從而自己主動行動，不會被人命令才懂得工作，而且也清楚知道不同物品的擺放位置，這些簡單的事情我就不需要向前輩求助。 我在餐廳的主要工作是服務客人，為他們收拾桌面，整理餐桌，清潔枱面，擺上合適的餐具，在客人有需要時提供協助，以及解答疑難，這些我一般都能處理妥當，但當遇上不會處理的情況，我還是會馬上尋求前輩們的協助。對我來說，這五天的工作體驗全部都是難忘的經歷，我在每一天都學習到新的工作技巧，瞭解更多公司的結構、經營模式，與客人及同事們等人的溝通方法，我認為這些對我將來正式工作都有很大的幫助，使我能更快適應新環境。我其間學到了對待客人必須要有禮貌，有耐心，以及最好附上一個笑容，我發現只要我以禮待人，客人們都會很友善地對待我，甚至有些客人會跟我閒談。我也學到了與人共事，尤其是向前輩學習，必須抱有一個好學的心，有禮貌，願意嘗試的態度，謙卑的心，他們就會願意教導你更多事情，和可以相處融洽。 我經過這次工作體驗後，我明白到每一個行業都會有背後不為人知的一面，我在接觸過餐飲業後，我才明白手腳動作快對於洗碗工來說，真的有很大幫助，我明白到餐飲業，若果要從低做起，就必須接觸到處理廚餘、垃圾等東西。所以經過這五天，我也學會了吃飯時盡量把食物吃得清光，不在餐盤上留下過多的殘渣，這樣才能減輕清潔員工的工作量。這次工作體驗令我對餐飲業有了更深入的認識，雖然過程確實辛苦，但這不會減少了我對此行業的興趣，反而會令我更想努力學習投身餐飲業。

迦密主恩中學黃威鈞

參加完這次的活動後，我覺得學到了許多常識。我是一名中學生，根本就沒有任何的工作經驗，所以當初參加這個活動之前，我都猶豫了很久，最後我還是踏出了我自己的comfort zone，希望能學習和體驗更多的事物，更重要的是能夠得到更多的工作經驗。我這次做的職位是housekeeping，主要是負責幫客人收拾房間，和清潔打掃已退房的房間。而這次活動令我最難忘的一件事是我有一次在和導師清潔房間時，有一間房間十分污穢不堪，例如:有很多食物殘渣留在地上、酒店的床及家具也被住客移到不同的位置、環境和空氣也十分惡劣，不過我的導師跟我說其實這種房間狀況十分常見，最後我們辛辛苦苦地把那房間收拾得十分整潔。雖然這次的活動是有點不習慣及有點辛苦，但我同時學到了不同的技能，例如如何鋪床，吸塵等等，而更重要的是我覺得那些清潔姨十分厲害，我收拾好一間房間已經覺得很辛苦，而且還是在他們的幫助下才能收拾好一間房間。而他們還要做那麼多個小時那麼多個房間，所以我覺得我們向他們學習這種積極而刻苦的工作態度。

東華三院邱子田紀念中學

這次能夠參加商校合作計劃是本人的榮幸，因本人在這期間收穫了很多各方面的知識，獲益匪淺。 在剛開始工作體驗時，本人其實並不喜歡行李部的工作，因在早上行李部的工作少之又少，那時本人感到十分沉悶。但慢慢地，行李部的工作逐漸增加，而本人亦開始融入了工作之中，樂此不疲。而在工作期間,本人亦因行李部多元化的工作而學會頗多知識（例如待人處事和放置物品的技巧），亦明白了實際酒店的運作亦不如教科書內容一樣。本人亦藉着此活動更肯定了未來的職業路向。 最後，本人衷心感謝活動的舉辦者、酒店中曾幫助我的同事和學校老師，使本人得到此非一般的體驗！

浸信會呂明才中學Lai Hei Yan

我在工作體驗中主要在酒店前台及前台辦公室工作，雖然很忙碌，但是我在過程中獲益良多，例如如何與人相處及溝通、遇到危急情況時要冷靜處理及團隊工作的重要性等等。我亦了解到一間酒店的日常運作模式，對酒店業的認識加深了不少。而在這期間我也發現自己是個粗心大意的人。最深刻的經歷是我在辦公室輸入資料時，意外地把一些資料打錯了，幸好我及時發現錯漏，若果我沒有即時更改錯誤，也許會拖延其他部門的工作時間，我會嘗試改善自己的不足和缺點！期待再次參與工作體驗計劃！

聖公會陳融中學吳詠琳

在還沒有參加這次的工作體驗計劃時，我便已對旅遊業有著深深的興趣，因此也選擇修讀了旅遊與款待科。這次能參加工作體驗計劃，實在是我的榮幸。我在這次計劃中在人力資源部工作，本來以為人力資源部不會接觸到酒店大大小小的事務，卻未曾想過整個酒店後勤部門中，人力資源部乃是最能夠接觸到酒店不同的部門。在體驗的過程中，我學會了很多有關不同部門的知識，才慢慢地發現，原來一個酒店的部門架構遠比我想得還要複雜，這些都是我無法在書本上學習到的。在這次計劃中，雖然也有辛苦的時候，但就我而言，更多的是能體驗到獲益良多的樂趣。除此之外，這次機會也增加了我對旅遊業的興趣，未來也會繼續探索一下自己的發展道路。盼望日後能夠繼續體驗來自不同行業或部門的工作，發現自己的興趣。

寶血會上智英文書院Chen Yim Hei Hebe

從這次工作體驗活動之中，我學習到酒店需要各個部門互相配合才能為客人提供有質素的服務。而且每一位員工都需要彬彬有禮給客人體驗優質的服務，而且原來員工需要有適當的儀容規格，辦事流程都有規管。另外，我亦認識到酒店的部門，例如前枱、禮賓部、工程部、康樂等等等。

葵涌循道中學葉珈維

我在兩天的工作體驗中開拓眼界，獲益良多。並更了解酒店的基本運作，有助於我未來選擇有關的課程或行業。在管家部工作體驗的兩天，除了能親自聆聽員工的工作經驗外，也能親眼看見管家部的日常運作。例如布草的處理程序、與其他部門的緊密溝通、清潔客房時的注意事項等。也明白員工必需以顧客的服務為優先，慎重考慮清潔工作的安排，以提供令客人滿意的服務。在這兩天我體驗了真實的工作環境，因此我很慶幸自己能有機會成為計劃中的受惠者，踏出課室學習。

香港紅卍字會大埔卍慈中學黃舜朗

百聞不如一見，我覺得這句話在今次活動中很合用，我透過這次的親身體驗，能夠了解到酒店服務行業不同職位的工作和必備的技能。回想起在酒店健身中心工作的那天，我的職責是一位接待員，一開始的時候也有職員陪伴，中途剛好遇上職員在負責其他住客的境況，我要獨立應對另一位外籍住客有關游泳池使用的詢問。雖然我的英文程度不是太好，但我也可以令他明白到游泳池的使用詳情，讓我感到有很大的滿足感。 最後，我透過這次實習，學會更好掌握待人接物的道理，暸解酒店業背後的運作模式，實在獲益匪淺。如果下次還有機會參加這些體驗職場活動，我一定會好好保握機會，增值自我。