香港沙田萬怡酒店

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在這次的工作體驗中，我派到香港沙田萬怡酒店的財務部學習。我接觸過採購部、收貨部和會計部三個分部。採購部工作分成兩種：一種是採購食材，另一種是購買服務（例如:清潔服務）。採購部職務是對比所有的供應商的物品資料而去選出對酒店更有利的一項，有時也會與供應商擬定價格，即使物品上升，採購部仍可以透過既定金額去購買。收貨部就是接收採購部購買的貨物，而主要的工作就是檢查貨品的價格、種類和品質。收貨部職員則會填寫一份每日記錄三種高危的食品報表（例如:海鮮）。我同時也認識到每間酒店都有衛生管理工作人員負責監控酒店衛生情況和貨品質素，並抽查貨品是否符合標準，亦會透過CCTV觀察收貨員工是否有去檢查工作。在這次的體驗中，我見到前輩們對工作十分認真，做事有責任心，我會向他們學習，提升自己處事的能力。