九龍海逸君綽酒店

工作體驗

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經過這次活動後,明白上班的情況。首先,很多處事的方法都是要從其他同事身上學習。這三天,每一位經理都很好,很用心地教了很多東西。第一天工作後真的很累,到了最後一天,每一位同事都會很友善地問今天是否最後一天。當最後一天要離開的時候,竟然不想走,對這地方、這些人感到十分依依不捨。雖然每天都是做重覆的事,但十分享受和珍惜這次活動中遇到的事情。

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當有經理講解工作流程後,反而感覺不是想像中困難。我在早餐開始前擺放適當餐具,客人用餐後便不斷着手收回用過的餐碟,還好自助餐已免卻了面對客人落單的程序。同時,部份非自助飲品如咖啡,便需要沖調給有需要的客人,雖然忙碌,但有同事配合轉眼已完成早餐時段的工作。到了午餐的流程也大同小異。完成三天的體驗,但所學到經歷對日後選擇工作方向有幫助。體驗最後一天,帶着不捨的情緒與共事過的經理及員工道別,拍下了照片便畫上了完美的句號。過程雖然辛苦,但是難能可貴,若再有同類的工作體驗,定必會再考慮參加。

參觀九龍海逸君綽酒店

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在活動過程中,我明白更多有關酒店的組織和架構,還能參觀不同的酒店客房及酒店設施。加上帶隊工作人員的詳細講解,讓我了解酒店員工要擔任甚麼工作,如何分工才能令酒店運作暢順。總括而言,是次的參觀令我獲益良多,學習到更多書本以外的知識及看到酒店真正的運作模式。

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