酒店及旅遊學院 / 中華廚藝學院 / 國際廚藝學院

酒店及旅遊學院於1985年成立,為職業訓練局(VTC)轄下機構成員。 學院致力成為卓越的酒店及旅遊業培訓機構,為旅遊業界提供人力資源, 以鞏固香港作為亞洲旅遊樞紐的領導地位。

中華廚藝學院於2000年成立,乃香港特別行政區政府千禧年項目之一,旨在提供系統化的中廚培訓學習階梯,讓有志投身中菜行業的青年及銳意進修的在職廚師獲取或提升專業資格、並提升中廚的專業水平及地位,以鞏固香港「亞洲美食之都」的美譽。

國際廚藝學院是職業訓練局(VTC)其中一個重要的策略性項目,旨在培育優秀廚藝及葡萄酒人才,以鞏固香港作為亞洲美食之都的地位。學院提供優質及專業課程,配備最先進的設施,給學員灌輸國際廚藝、包餅及糖 藝及葡萄酒知識,助他們投身行業發展;學院亦提供多元化的升學途徑, 讓他們獲得各種專業資格。學院除開辦多元專業廚藝課程,涵蓋歐洲、地中海、美洲、中東及亞洲等 菜系和西式包餅及糖藝;亦提供葡萄酒相關課程,培育有志加入行業的青年,助他們拓展事業。

酒店及旅遊學院(HTI)、中華廚藝學院(CCI)及國際廚藝學院(ICI)欲參加「商校合作計劃」的原因主要為本地學員提供多元化的體驗活動,令他們對職業專才教育有較多的認識。


網址︰
http://www.ici.edu.hk/html/tc/prog/
返回頁首