香港黃金海岸酒店

工作體驗

寶血會上智英文書院袁頌翹

工作的內容與想像中不太一樣,員工需為設施清潔,不可以讓細菌滋生,保障每一位客人的健康。在有突發情況時亦應保持冷静,判斷出最合適的解決方法。面對客人時亦要微笑,保持儀容得體。此外,客人不只有香港人,還有外國人和小朋友。明白到和小朋友交流時要有不俗的親和力,和外國人溝通時亦必須具備良好的溝通技巧。是次體驗更了解工作性質、能力,獲益良多。

梁文燕紀念中學(沙田)馮琿芝

很開心我有幸參與工作體驗。這次活動為期三日,並且是到黃金海岸酒店工作。一開始我帶著擔心的心情到那裏,由於是第一次參與工作體驗,又是到我不熟悉的地方,因此總害怕自己做不好。但經過這三日後,我發現工作並沒有想像中辛苦。反而能在這三日中,學到平日在學校吸收不到的東西。平日只會吸收到書本的知識,但在酒店中我卻體驗到工作的滋味,這是要以個人經歷過才會體驗得到當中的好與壞。經過這次後,我認為上班亦有當中的樂趣,可能工作真的會帶來辛苦,但亦是不妨一試的。另外,經過這三日,我了解更多有關酒店的運作。原來看似很細小的部門,都是對酒店十分重要的,沒了某個部門都有可能影響酒店運作。就以布草房為例,全酒店的毛巾、制服等都是在這部門清洗、分配的,所以平日在酒店所使用的毛巾都是多得一班「幕後幫手」,才能讓大家使用到這麼乾淨的毛巾。這三日令我獲益良多,如果之後還有機會,我必會報名參加。

梁文燕紀念中學(沙田)

在12月3號至12月5號這三天的工作體驗中真的令我獲益良多,當初參加這個活動主要是因為對這個行業感到興趣,所以抱著學習的心態去參加,並能學習到一些書本以外的知識,例如了解到我們要如何面對客人和一間酒店內的營運模式等。在酒店工作時會接觸到很多不同的客人,要經常面帶笑容,幫助客人解答他們的問題,給客人們留下一個良好的印象。這些是學校裏老師不能教導我們的,而且認識了一些新朋友,讓我學習到如何在工作環境中與同事合作和交流。當中有一些的員工,教會我應付不同客人時所需的技巧,更多次勉勵我們,說我們做得非常好,令我感到非常難忘和不捨。若下次再有機會,會再次參加!

樂善堂楊葛小琳中學劉晉燁

參加這次活動後,發現自己在活動過程之中解到自己以為好擅長嘅嘢,其實有好多不足之處。這次活動中深深感受原來溝通的能力,表達的清晰度十分重要,因為在不同場合都可以運用得到。除此之外,我亦增加了不少見識,例如有關不同學科知識⋯從中亦令我獲益良多,擴闊了自己的視野,對於未來的生涯規劃亦有一定的幫助感謝能夠有這次的機會。

樂善堂楊葛小琳中學胡兆鋒

在這一次工作體驗我是做水療及康樂中心的工作崗位,而我覺得單憑只是讀課本是沒有太大作用,要實踐要嘗試才能學習更多。在這三天我可以了解到黃金海岸酒店的另外一面,我們常常只會看到酒店客戶服務,而難以看到員工的飯堂,員工通道等等。而在這我有很多感動的事情,因為你在工作崗位幫助到客人,客人向你說聲多謝的時候,我感受到很大的滿足感,而我覺得假如我在這個地方工作的時候會覺得很快樂,就會給我動力繼續工作。

寶血會上智英文書院劉卓穎

這次的工作體驗獲益良多。平常較少接觸到酒店內的運作和結構,倍感興趣。本次活動中包括參觀各部門的辦公室,更有協助康體部日常工作,接觸了不少外國遊客。康體部這個部門十分特別,用於組織大型活動,如戶外生日派對。在康體部工作明白更多關於酒店服務業,有利將來的職業發展。

匯知中學石彩瑤

經過此次工作體驗,我對酒店業有了進一步的了解。雖然黃金海岸酒店離我家有一段距離,但這一次過後我卻獲益良多,付出我的睡眠時間也值得。這三天我所屬的部門都是管家部,第一天早上在布草房整理員工的制服,下午便跟隨清潔姐姐到樓房整理房間。第二天也如是,而第三天則是留在寫字樓工作,在那裡工作的姐姐和我講解酒店的設施、運作流程等,她向我介紹了酒店的主題房,分別有嘉年華主題、環保主題、亦有今年的聖誕主題,讓我感到十分新奇。經過是次活動,我對酒店的內部運作有進一步的了解。希望下次可以在不同部門作體驗。 今天是工作體驗的最後一日,不知不覺的4日的體驗就這樣即將過去,今天幾位同事都出去工作,今天早上去參觀了酒店的設施,簡單地介紹了萬豪的特色和酒店的設計是由歐洲著名設計師整棟設計,而最特別的便是位於酒店大堂的柱子,這不是普通的柱子是一個小型水族館,裏面將會有近千幾條魚作於展示,參觀完酒店和拍了些照片後,便回辦公室繼續做了一些標籤和登記貯物櫃的一些資料,然後便結束了今天的體驗。 在這幾天的工作體驗中,我學會了如何調整自己的心態,如何處理好同事之間的人際關係,如何與顧客打交道;同時,更讓我認識到作為一個服務員應該具有強烈的服務意識;更為重要的是,我深刻地體會到了酒店行業的艱辛,也看到酒店發展的前景,更加明白了自己以後學習的方向和側重點。感謝學校和酒店給我這次實習的機會。

東華三院馬振玉紀念中學黃安愉

計劃活動獲益良多,那裡的員工都十分友善熱情,有問必答,他們分享了許多經歷,包括以前讀書的經驗,升學及就業的方向以及一些對待顧客的態度和行為處事。一天七個小時的工作,明白了工作的不容易和辛苦,還要面對來自不同地方、不同性格的旅客,是挑戰,也是難得的訓練機會,從中吸取對事對人的經驗。經過這次工作體驗也更加珍惜目前,提升技巧。

樂善堂楊葛小琳中學盧靜怡

這次工作體驗令我學會了很多新的關於酒店康樂部的知識。試過在游泳池的前台幫前往泳池的客人做一個簡短的登記,需要面帶笑容並且有禮貌地向顧客詢問資料。不是每一位客人都會説廣東話,有些是外國人,有些是國内人。這類型的活動能夠從中獲得很多額外的知識。這活動的安排十分適合。

樂善堂楊葛小琳中學陳鈺欣

參加完這次活動對酒店康樂部的認識更加了解,而且更清楚康樂部人員每天的工作,從中更能提升技能和增進知識。而在這次的體驗中,了解到原來在每天游泳池開放前需要做的準備,以及是要如何去照顧小朋友的安全。而在這次的體驗中我學會如何整理娛樂室給小朋友開心地玩耍,及清理游泳池旁的樹葉和在顧客前往游泳池時幫他登記房號以及遞毛巾給顧客。整體來說,這次活動是十分有意義的,希望在將來會有更多這類學習機會。

樂善堂楊葛小琳中學黃德熙

我認為這個工作體驗十分有意義,從中我學會了待人接物的技巧。當中我有機會擔任禮賓部服務生,令我有機會接觸不同國家的客人,而且平常只是在課堂上聽老師的講解,並不會有親身接觸各國客人的機會。這次的工作體驗可以令我活學活用,更加深了我對酒店業的認識。

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